Zdravilni učinki oliv in olivnega olja - Zdrava prehrana - Forum

Oljka (Olea europaea) je vrsta sredozemskega drevesa, ki najbolje uspeva na sredozemskem podnebju. Njen plod so olive.

Pri nas uspevata dve vrsti oljk: divja ter navadna oljka. Divja raste v Istri, pa tudi v Vipavski dolini in na Goriških Brdih. Navadno oljko pa predvsem gojijo, čeprav raste tudi v divjini. Razlika je tudi v tem, da so plodovi divje oljke manjši kot pri gojeni.

Samo drevo je imelo skozi zgodovino velik pomen, sploh v času starih Grkov, ki so oljko kot drevo častili, saj je bila simbol rodnosti, slave in miru. Slavila je zmagovalce, predstavljala pa je tudi simbol očiščenja in večnosti.

Zdravilni učinki plodov oljke so bili znani že v davni zgodovini. Uživamo lahko oljkine plodove in liste. Čaj iz posušenih oljčnih listov znižuje krvni sladkor in krvi pritisk.

Glede na kemično obdelavo olivno olje delimo na deviško olivno olje: to je olje, katerega pridelava ne vključuje nobene kemične obdelave;…

Preberite članek o tej temi